ถ้าพูดถึงส้มตำอีสานในเมืองอุบล แน่นอนว่าทุกคนจะต้องนึกถึงร้านกกขามเป็นอันดับแรก เพราะเป็นร้านอาหารแนวอีสานที่อยู่คู่ชาวอุบลมานานแสนนาน เมนูอาหารที่ขึ้นชื่อของทางร้านมีหลากหลายรายการให้เลือกลิ้มลอง อาทิ ส้มตำ ปลาเผา กุ้งเต้น ต้มยำปลา ไส้กรอก หลามปลา เป็นต้น อย่างเมนูส้มตำของทางร้านถือได้ว่าเป็นเมนูที่มีรสชาติน่าลิ้มลอง เพราะทางร้านมีสูตรเด็ดเคล็ดลับเฉพาะ นั่นคือน้ำปลาร้านั่นเอง โดยทางร้านได้ใช้น้ำปลาร้าที่หมักขึ้นมาเองกับมือ ทำให้ส้มตำของ ร้านอาหารในอุบล ร้านนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แตกต่างไปจากร้านส้มตำร้านอื่นๆ
นอกจากรสชาติส้มตำจะอร่อยลือชื่อแล้ว ยังมีอีกหนึ่งเมนูที่ห้ามพลาดเช่นกัน นั่นคือหลามปลานั่นเอง ซึ่งเมนูหลามปลาถือได้ว่าเป็นอาหารที่หาทานได้ยาก แต่กลับเป็นเมนูอาหารที่อร่อยน่าลิ้มลองเป็นอย่างมาก ด้วยความหอมที่เป็นเอกลักษณ์จากหลามที่เอาไปเผา ทำให้อาหารมีกลิ่นหอมอ่อนๆ จากเนื้อไม้ไผ่ติดออกมาด้วย ได้ทั้งความอร่อยกลมกล่อมของเนื้อปลาที่ถูกปรุงรสอย่างพิถีพิถัน ผสมผสานกับกลิ่นหอมของไม้เผา ได้อร่อยเข้ากันอย่างลงตัว
ท่านใดที่ชื่นชอบการทานอาหารอีสาน แนะนำร้านส้มตำกกขาม ทั้งอาหารอร่อย บรรยากาศเย็นสบายน่านั่ง ร้านอาหารในอุบล กกขามเปิดให้บริการทุกวันไม่มีวันหยุด สามารถสังเกตุ หรือมองหาร้านได้ไม่ยาก ตัวร้านจะมีต้นขามขนาดใหญ่ ตั้งอยู่หน้าร้านเด่นสง่า ช่วยเป็นจุดสังเกตุให้แก่นักท่องเที่ยวได้เป็นอย่างดี มาเที่ยวอุบลอย่าลืมแวะมาทานอาหารที่กกขาม ท่านจะได้สัมผัสทั้งบรรยากาศและอาหารฉบับอีสานขนานแท้ ที่หาทานจากที่อื่นไม่ได้
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น